Lazio

Indicazione geografica tipica

Vitigni
Trebbiano, Vermentino, Fiano

Terreni
Franco-sabbiosi

Vinificazione
Le tre varietà vengono raccolte e vinificate separatamente, affinano sulle fecce fini per due mesi per poi essere assemblate entro la fine di dicembre.

Affinamento
In serbatoio inox, quindi in bottiglia per 3 mesi.

Degustazione
Un classico del Castello di Torre in Pietra dallo stile fresco e inconfondibile. Naso fine e brioso espressione del nostro terroir che risente della vicinanza del mare. In bocca è piacevole e di facile beva con un finale sapido e iodato.

Abbinamenti
Come aperitivo o su antipasti delicati, sia di mare che di terra. Si abbina facilmente a preparazioni leggere a base di pesce e verdure. Ideale anche con carni bianche e formaggi freschi.

Temperatura di servizio
12° C

Formati
75 cl e 37,5 cl

Scheda tecnica