I Ceci sono tradizionali legumi laziali che potrete gustare nel modo migliore, prendendo spunto dalle ricette trascritte nel volumetto “Dieci, minestra di farro e ceci” edito dalla Cantina.
Si associano in modo perfetto con il Farro, antichissimo cereale già apprezzato dagli antichi Romani, che oggi vede una notevole rivalutazione gastronomica, sia per le qualità intrinseche del chicco, sia per la versatilità d’uso culinario.
